Description
Référence : 30454
BARANTON René – Ferme de la Grande-Gervaise – CHILLEURS-AUX-BOIS (45)
Thèse Agricole
1916, format : 160×240, 141 pages, sans ill. débroché (en l’état)
Ferme de la Grande-Gervaise : THÈSE AGRICOLE soutenue en 1916 à l’Institut Agricole International de Beauvais devant MM. les Délégués de la Société des Agriculteurs de France
PROJET DE THÈSE
Dans le Loiret se trouve la ferme de la Grande-Gervaise, sise sur la commune de Chilleurs-aux Bois, arrondissement de Pithiviers.
Les bâtiments, tous en pierres et recouverts de tuiles, sont anciens mais encore en bon état.
L’étendue des terres exploitées est de 112 hectares. Elles sont de différentes natures, plutôt argilo-calcaires, rendant le travail difficile pendant la mauvaise saison. Partout le sous-sol est formé d’un banc de calcaire perméable.
La main-d’oeuvre est de plus en plus rare et d’un prix élevé.
Les débouchés sont nombreux et sûrs pour tous les produits de l’exploitation.
Comment vous y prendriez-vous, si un jour vous vous trouviez dans l’obligation d’exploiter vous-même ce domaine? Comment, disposant d’un capital suffisant, vous assureriez-vous un intérêt rémunérateur, par la culture de vos terres et l’élevage de vos animaux, tout en ne modifiant que le moins possible les cultures actuelles, adoptées après de longues années d’expérience, mais en les améliorant?
TABLE DES MATIÈRES
Projet de thèse
PREMIÈRE PARTIE Généralités sur le département du Loiret
CHAPITRE PREMIER. – Géographie physique Situation – Hydrographie
CHAPITRE II. – Régions culturales
La Beauce – Le Gâtinais – La Sologne – Val de la Loire – Région des sables orléanais – Puisage du Loiret – Contenance des exploitations Statistiques – Industries
CHAPITRE III. – Bétail du département
Espèce chevaline – Mulets et ânes – Espèce bovine – Espèce ovine – Espèce porcine – Espèce caprine
CHAPITRE IV. — Main-d’œuvre
DEUXIÈME PARTIE : Ferme de la Grande-Gervaise
CHAPITRE PREMIER. – Commune de Chilleurs-aux-Bois
Situation – Agriculture – Animaux
CHAPITRE II. – Ferme de la Grande-Gervaise
Situation géographique et économique – Géologie – Débouchés – Main-d’oeuvre
CHAPITRE III. – Bâtiments
Description – Maison d’habitation – Ecurie – Vacherie – Bergeries – Granges et hangars – Bâtiments divers – Fumière – Eau – Moteur
TROISIÈME PARTIE : Spéculations végétales
CHAPITRE PREMIER. – De l’assolement
CHAPITRE II. – Étude des cultures
PREMIÈRE SOLE Betteraves – Pommes de terre
DEUXIÈME SOLE Blé
TROISIÈME SOLE. Avoine Orge
QUATRIÈME SOLE Seigle fourrage – Vesce et pois – Trèfle incarnat – Vesce d’hiver – Minette – Trèfle violet
CINQUIÈME SOLE Blé
SIXIÈME SOLE Avoine
HORS SOLE Luzerne et sainfoin – Prairies naturelles – Potager
QUATRIÈME PARTIE : Spéculations animales
CHAPITRE I. – Race chevaline
CHAPITRE II. – Race bovine
CHAPITRE III. – Races ovine et porcine
CHAPITRE IV. – Basse-cour
CHAPITRE V. – Rucher
CINQUIÈME PARTIE : Restitution
CHAPITRE PREMIER. – Épuisement du sol par les plantes
CHAPITRE II. – Des engrais
CHAPITRE III, – Restitution par les engrais organiques et chimiques
Comptabilité Conclusion
PROJET DE THÈSE
Dans le Loiret se trouve la ferme de la Grande-Gervaise, sise sur la commune de Chilleurs-aux Bois, arrondissement de Pithiviers.
Les bâtiments, tous en pierres et recouverts de tuiles, sont anciens mais encore en bon état.
L’étendue des terres exploitées est de 112 hectares. Elles sont de différentes natures, plutôt argilo-calcaires, rendant le travail difficile pendant la mauvaise saison. Partout le sous-sol est formé d’un banc de calcaire perméable.
La main-d’oeuvre est de plus en plus rare et d’un prix élevé.
Les débouchés sont nombreux et sûrs pour tous les produits de l’exploitation.
Comment vous y prendriez-vous, si un jour vous vous trouviez dans l’obligation d’exploiter vous-même ce domaine? Comment, disposant d’un capital suffisant, vous assureriez-vous un intérêt rémunérateur, par la culture de vos terres et l’élevage de vos animaux, tout en ne modifiant que le moins possible les cultures actuelles, adoptées après de longues années d’expérience, mais en les améliorant?
TABLE DES MATIÈRES
Projet de thèse
PREMIÈRE PARTIE Généralités sur le département du Loiret
CHAPITRE PREMIER. – Géographie physique Situation – Hydrographie
CHAPITRE II. – Régions culturales
La Beauce – Le Gâtinais – La Sologne – Val de la Loire – Région des sables orléanais – Puisage du Loiret – Contenance des exploitations Statistiques – Industries
CHAPITRE III. – Bétail du département
Espèce chevaline – Mulets et ânes – Espèce bovine – Espèce ovine – Espèce porcine – Espèce caprine
CHAPITRE IV. — Main-d’œuvre
DEUXIÈME PARTIE : Ferme de la Grande-Gervaise
CHAPITRE PREMIER. – Commune de Chilleurs-aux-Bois
Situation – Agriculture – Animaux
CHAPITRE II. – Ferme de la Grande-Gervaise
Situation géographique et économique – Géologie – Débouchés – Main-d’oeuvre
CHAPITRE III. – Bâtiments
Description – Maison d’habitation – Ecurie – Vacherie – Bergeries – Granges et hangars – Bâtiments divers – Fumière – Eau – Moteur
TROISIÈME PARTIE : Spéculations végétales
CHAPITRE PREMIER. – De l’assolement
CHAPITRE II. – Étude des cultures
PREMIÈRE SOLE Betteraves – Pommes de terre
DEUXIÈME SOLE Blé
TROISIÈME SOLE. Avoine Orge
QUATRIÈME SOLE Seigle fourrage – Vesce et pois – Trèfle incarnat – Vesce d’hiver – Minette – Trèfle violet
CINQUIÈME SOLE Blé
SIXIÈME SOLE Avoine
HORS SOLE Luzerne et sainfoin – Prairies naturelles – Potager
QUATRIÈME PARTIE : Spéculations animales
CHAPITRE I. – Race chevaline
CHAPITRE II. – Race bovine
CHAPITRE III. – Races ovine et porcine
CHAPITRE IV. – Basse-cour
CHAPITRE V. – Rucher
CINQUIÈME PARTIE : Restitution
CHAPITRE PREMIER. – Épuisement du sol par les plantes
CHAPITRE II. – Des engrais
CHAPITRE III, – Restitution par les engrais organiques et chimiques
Comptabilité Conclusion
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