LA VIE PAYSANNE EN SEINE-ET-MARNE

Vie paysanne du Moyen Âge au début du XXe siècle.
Évolution de la vie paysanne en Brie et Gâtinais. 
De nombreuses illustrations commentées agrémentent le texte retraçant la vie et travaux des paysans de l’ancienne France.
L’auteur s’appuie sur nombreux documents locaux.
Le pays briard n’a longtemps été qu’une immense forêt souvent marécageuse, patiemment gagnée à la culture, par un défrichement progressif et la création d’un réseau de ruisseaux destinés à évacuer les eaux excédentaires et à drainer les sols.
Cette conquête agricole a commencé à l’ouest avant l’ère chrétienne.
Les défrichements n’ont été d’abord que des clairières qui se sont lentement élargies pour finir par se rejoindre.
Les ceintures boisées qui entouraient primitivement les terres de culture se sont progressivement amenuisées pour être enfin dépecées par de larges trouées.
Il en subsiste des lambeaux, hélas menacés, sous la forme de longues files de beaux arbres, de bois et de boqueteaux épars.
L’horizon des terres cultivées reste le plus souvent limité par des lisières boisées que l’aurore ou le crépuscule voilent d’une brume bleutée.
Rappelons que, pendant plusieurs siècles, la forme typique de l’établissement agricole briard était la ferme carrée, ceinte de murailles parfois garnies de tourelles, entourée de fossés comme de petites forteresses.
De place en place s’agglomèrent des villages ou des hameaux de maisons basses, habitées par des tâcherons, des manouvriers, des artisans, des bûcherons, des vignerons qui furent toujours un sous-prolétariat agricole, et aussi par des bricoliers, mi-ouvriers agricoles mi-exploitants, les gros cultivateurs restant le plus souvent en dehors de l’agglomération.
Dans les vallées, la grande exploitation fait place à la petite culture. Ce petit peuple de paysans et d’artisans se groupe dans des villages échelonnés à flanc de coteaux…
Table des matières
Avant-propos • Présentation • Brie et Gâtinais • Les origines • Le début des domaines agricoles • Le Moyen Age • L’origine de nos villages • L’agriculture au XIe siècle • Les améliorations au XII siècle • Quelques mesures agraires • L’importance des exploitations • Le regime féodal • La jacquerie • La vie quotidienne • La Guerre de Cent ans • La vie rurale • La condition paysanne • Les foires • La Renaissance et le « Grand siècle » • Le XVIe siècle en Brie • La vie rurale aux XVIIe et XVIIIe siècles • L’agriculture briarde et gâtinaise • La grande exploitation • Les marchés au blé de la Brie • Les causes de la disette • 1750-1800 • La guerre des farines • Nouvelles cultures • L’élevage • Les capitaineries • Les paysans à la veille de la Révolution • La Brie à la veille de la Révolution • Les voyages d’Arthur Young • Les cahiers de doléances • La disette de 1789 • La grande peur • L’insécurité dans les campagnes • Le XIXe siècle • La vie rurale au XIXe siècle • La ferme du Bois-Saint-Père en 1815 • Fortunes terriennes • Les débuts du modernisme agricole • Faits divers et méfaits d’hier • La main-d’œuvre étrangère • L’agriculture seine-et-marnaise en 1847 • L’agriculture en 1862 • Un cultivateur briard : Parfait Giot • Le XXe siècle • Une ferme pendant la Grande Guerre • Une ferme des années folles • « Monsieur saint Fiacre » patron de la Brie • Superstitions et croyances populaires • Les prédictions du temps • Du berceau à la tombe • Source bibliographique • Index des communes illustrant le texte …