Description
Référence : 32187
Carlier Léonce – Les légumes et les fruits qui guérissent
1957, format : 130×215, 156 pages, sans illustration[s].broché, couv, légères pliures, bon état intérieur
AVANT-PROPOS
Les légumes et les fruits constituent la source principale où l’homme vient puiser le fer et les sels minéraux, directement assimilables, indispensables à son organisme et les vitamines qui le défendent contre les troubles de la dénutrition.
Ces substances, jointes à la cellulose, au tanin, à une extrême variété de gommes, pectines, acides et huiles essentielles, leur confèrent des propriétés thérapeutiques remarquables, reconnues par la Médecine. L’industrie pharmaceutique extrait de beaucoup d’entre eux (ail, artichaut, asperge, carotte, persil, amande, citron, myrtille, orange, pomme, raisin, etc….) leurs principes actifs qui servent de base à des médicaments et fructyls très en vogue. Les découvertes bouleversantes de la pénicilline, de la tyrothricine et autres antibiotiques d’origine végétale ont incité les savants et médecins à percer le secret des plantes. En Amérique, des laboratoires puissamment outillés ont entrepris, dans cet ordre d’idées, une. lâche qui s’avère immense mais réserve à l’Humanité bien des surprises.
J’ai énuméré, pour chaque légume et chaque fruit, les propriétés qui le caractérisent. Cela permettra au lecteur de choisir ceux dont il fera la dominante de son alimentation.
En dehors des régimes bienfaisants auxquels ils donnent lieu, les légumes et les fruits, en tisanes, lotions et cataplasmes offrent à la médecine familiale de précieux remèdes, pour la plupart très anciens, que les générations se sont transmis à travers les siècles. J’en ai indiqué un choix très copieux que j’ai recueillis dans des campagnes de régions très diverses où, chaque jour, ils font leurs preuves. Ce sont, m’observera-t-on, des remèdes de «’bonne femme ». Cela est exact mais n’enlève rien à leur efficacité. Nos ancêtres n’avaient à leur disposition d’autres remèdes que ceux-là et triomphaient de leurs maux… au moins aussi bien que nous. Les remèdes de « bonne femme » avaient donc du bon et peut-être ferions-nous bien d’y revenir un peu plus souvent
D’éminents médecins naturistes ont bien voulu me communiquer les résultats de leurs expériences, me permettant ainsi des données précises, scientifiquement éprouvées. Leur part est grande dans l’élaboration du présent ouvrage. Qu’ils daignent trouver ici l’expression de mon affectueuse reconnaissance.
Léonce CARLIER.
TABLE DES MATIERES
AVANT-PROPOS
CHAPITRE PREMIER
LES VITAMINES • Vitamine A ou antixérophtalmique • Vitamine B ou antibéribique • Vitamine C ou antiscorbutique • Vitamine D ou antirachitique • LA CUISSON DES LÉGUMES • LES CRUDITÉS
CHAPITRE II
PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES DES LÉGUMES
Ail • Artichaut • Asperge • Aubergine • Bette ou poirée • Betterave potagère • Cardon • Carotte • Céleri • Cerfeuil • Chicorée endive et chicorée scarole • Chicorée sauvage • Chou • Concombre • Cresson • Echalote • Épinard • Estragon • Fenouil • Fève • Haricot • Laitue • Lentille . • Mâche • Navet • Oignon • Oseille • Persil • Pissenlit • Poireau • Pois • Pomme de terre • Potiron • Pourpier • Radis • Rhubarbe • Salsifis et scorsonère • Thym • Tomate Topinambour
CHAPITRE III
LE FRUIT MÉDICAMENT • L’homme est frugivore ‘ • Le fruit, agent minéralisant • Le sucre des fruits • Le fruit, agent curatif • Faut-il peler les fruits ? • Faut-il laver les fruits ? • Faut-il cuire les fruits ? • Attention aux guêpes !
PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES DES FRUITS
Abricot • Amande • Banane • Cerise • Châtaigne • Citron • Coing • Datte • Figue • Fraise • Framboise • Groseille • Melon • Mûre • Myrtille • Nèfle • Noisette • Noix • Olive • Orange • Pêche • Poire • Pomme • Prune • Raisin
JUSTICE POUR « LES LÉGUMES ET LES FRUITS QUI GUÉRISSENT » • RÉPERTOIRE ALPHABÉTIQUE DES ÉTATS MORBIDES JUSTICIABLES DE LA THÉRAPEUTIQUE VÉGÉTALE AVEC DÉSIGNATION DES LÉGUMES ET DES FRUITS APPROPRIÉS A LEUR TRAITEMENT
Les légumes et les fruits constituent la source principale où l’homme vient puiser le fer et les sels minéraux, directement assimilables, indispensables à son organisme et les vitamines qui le défendent contre les troubles de la dénutrition.
Ces substances, jointes à la cellulose, au tanin, à une extrême variété de gommes, pectines, acides et huiles essentielles, leur confèrent des propriétés thérapeutiques remarquables, reconnues par la Médecine. L’industrie pharmaceutique extrait de beaucoup d’entre eux (ail, artichaut, asperge, carotte, persil, amande, citron, myrtille, orange, pomme, raisin, etc….) leurs principes actifs qui servent de base à des médicaments et fructyls très en vogue. Les découvertes bouleversantes de la pénicilline, de la tyrothricine et autres antibiotiques d’origine végétale ont incité les savants et médecins à percer le secret des plantes. En Amérique, des laboratoires puissamment outillés ont entrepris, dans cet ordre d’idées, une. lâche qui s’avère immense mais réserve à l’Humanité bien des surprises.
J’ai énuméré, pour chaque légume et chaque fruit, les propriétés qui le caractérisent. Cela permettra au lecteur de choisir ceux dont il fera la dominante de son alimentation.
En dehors des régimes bienfaisants auxquels ils donnent lieu, les légumes et les fruits, en tisanes, lotions et cataplasmes offrent à la médecine familiale de précieux remèdes, pour la plupart très anciens, que les générations se sont transmis à travers les siècles. J’en ai indiqué un choix très copieux que j’ai recueillis dans des campagnes de régions très diverses où, chaque jour, ils font leurs preuves. Ce sont, m’observera-t-on, des remèdes de «’bonne femme ». Cela est exact mais n’enlève rien à leur efficacité. Nos ancêtres n’avaient à leur disposition d’autres remèdes que ceux-là et triomphaient de leurs maux… au moins aussi bien que nous. Les remèdes de « bonne femme » avaient donc du bon et peut-être ferions-nous bien d’y revenir un peu plus souvent
D’éminents médecins naturistes ont bien voulu me communiquer les résultats de leurs expériences, me permettant ainsi des données précises, scientifiquement éprouvées. Leur part est grande dans l’élaboration du présent ouvrage. Qu’ils daignent trouver ici l’expression de mon affectueuse reconnaissance.
Léonce CARLIER.
TABLE DES MATIERES
AVANT-PROPOS
CHAPITRE PREMIER
LES VITAMINES • Vitamine A ou antixérophtalmique • Vitamine B ou antibéribique • Vitamine C ou antiscorbutique • Vitamine D ou antirachitique • LA CUISSON DES LÉGUMES • LES CRUDITÉS
CHAPITRE II
PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES DES LÉGUMES
Ail • Artichaut • Asperge • Aubergine • Bette ou poirée • Betterave potagère • Cardon • Carotte • Céleri • Cerfeuil • Chicorée endive et chicorée scarole • Chicorée sauvage • Chou • Concombre • Cresson • Echalote • Épinard • Estragon • Fenouil • Fève • Haricot • Laitue • Lentille . • Mâche • Navet • Oignon • Oseille • Persil • Pissenlit • Poireau • Pois • Pomme de terre • Potiron • Pourpier • Radis • Rhubarbe • Salsifis et scorsonère • Thym • Tomate Topinambour
CHAPITRE III
LE FRUIT MÉDICAMENT • L’homme est frugivore ‘ • Le fruit, agent minéralisant • Le sucre des fruits • Le fruit, agent curatif • Faut-il peler les fruits ? • Faut-il laver les fruits ? • Faut-il cuire les fruits ? • Attention aux guêpes !
PROPRIÉTÉS THÉRAPEUTIQUES DES FRUITS
Abricot • Amande • Banane • Cerise • Châtaigne • Citron • Coing • Datte • Figue • Fraise • Framboise • Groseille • Melon • Mûre • Myrtille • Nèfle • Noisette • Noix • Olive • Orange • Pêche • Poire • Pomme • Prune • Raisin
JUSTICE POUR « LES LÉGUMES ET LES FRUITS QUI GUÉRISSENT » • RÉPERTOIRE ALPHABÉTIQUE DES ÉTATS MORBIDES JUSTICIABLES DE LA THÉRAPEUTIQUE VÉGÉTALE AVEC DÉSIGNATION DES LÉGUMES ET DES FRUITS APPROPRIÉS A LEUR TRAITEMENT
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.