Référence : 31501
RIEDEL C-E. – LA CULTURE DU POMMIER EN BRIE
ESSAI ILLUSTRÉ DE VULGARISATION ARBORICOLE
1947, format : 110×180, 168 pages, 23 ill. broché,
par C.-E. RIEDEL, Directeur des Services agricoles de Seine-et-Marne, Lauréat de l’Académie d’Agriculture. Préface de M. Henri FERRU, Inspecteur général de l’Agriculture.
PRÉFACE
Présenter longuement aux agriculteurs de l’Ile-de-France ce précis pratique de la culture du pommier, rédigé par M. C. E. Riedel, Directeur des Services Agricoles de Seine-et-Marne, nous semble parfaitement superflu. Le seul nom de son auteur, technicien agricole et arboricole de valeur, autant qu’observateur sagace qui a déjà formé dans différentes régions de France des centaines d’arboriculteurs, n’est-il pas pour eux en effet une garantie de son intérêt?
Au pomiculteur déjà averti comme à l’agriculteur le moins initié aux questions fruitières, ce traité apporte des éléments précieux sur l’art de conduire arbres et vergers; il trace par ailleurs le plan de rénovation de quelques milliers d’hectares plantés d’arbres peu ou prou abandonnés par suite d’un morcellement excessif et des difficultés croissantes de main-d’œuvre adaptée.
Les agriculteurs briards n’ont certes pas à devenir des arboriculteurs nettement spécialisés. Ils sont cependant bien placés, non seulement pour satisfaire leurs besoins personnels en fruits à couteau et à cidre, mais aussi pour contribuer à alimenter
TABLE DES MATIÈRES
■ PREMIÈRE partie
CHAPITRE PREMIER. — Le pommier de plein vent en Brie et ses variétés
Localisation des vergers • Localisation des variétés • Les variétés briardes • A. Comment dessiner un verger productif • B. Comment placer les variétés les unes par rapport aux autres
CHAPITRE DEUXIÈME. — La racine du pommier. ….. Recommandations culturales.
La plantation • Recommandations pratiques • La fumure.
CHAPITRE TROISIÈME. — La tige du pommier
La tige et la feuille. • Recommandations pratiques • La taille de formation proprement dite
CHAPITRE quatrième. — Les fleurs et les fruits du pommier.
La lutte antiparasitaire • La récolte et la conservation des pommes
■ DEUXIÈME PARTIE
La remise en valeur du verger briard abandonné ….
CHAPITRE PREMIER — Le remembrement
— DEUXIEME. — Le défrichement et la culture
— TROISIÈME. — La régénération des vieux verger
— QUATRIÈME,— L’élagage des vieux arbres. . — cinquième. — Les greffages et surgreiïages
Conclusions
ANNEXE. — Bibliographie
Comment faire du bon cidre?
PRÉFACE
Présenter longuement aux agriculteurs de l’Ile-de-France ce précis pratique de la culture du pommier, rédigé par M. C. E. Riedel, Directeur des Services Agricoles de Seine-et-Marne, nous semble parfaitement superflu. Le seul nom de son auteur, technicien agricole et arboricole de valeur, autant qu’observateur sagace qui a déjà formé dans différentes régions de France des centaines d’arboriculteurs, n’est-il pas pour eux en effet une garantie de son intérêt?
Au pomiculteur déjà averti comme à l’agriculteur le moins initié aux questions fruitières, ce traité apporte des éléments précieux sur l’art de conduire arbres et vergers; il trace par ailleurs le plan de rénovation de quelques milliers d’hectares plantés d’arbres peu ou prou abandonnés par suite d’un morcellement excessif et des difficultés croissantes de main-d’œuvre adaptée.
Les agriculteurs briards n’ont certes pas à devenir des arboriculteurs nettement spécialisés. Ils sont cependant bien placés, non seulement pour satisfaire leurs besoins personnels en fruits à couteau et à cidre, mais aussi pour contribuer à alimenter
TABLE DES MATIÈRES
■ PREMIÈRE partie
CHAPITRE PREMIER. — Le pommier de plein vent en Brie et ses variétés
Localisation des vergers • Localisation des variétés • Les variétés briardes • A. Comment dessiner un verger productif • B. Comment placer les variétés les unes par rapport aux autres
CHAPITRE DEUXIÈME. — La racine du pommier. ….. Recommandations culturales.
La plantation • Recommandations pratiques • La fumure.
CHAPITRE TROISIÈME. — La tige du pommier
La tige et la feuille. • Recommandations pratiques • La taille de formation proprement dite
CHAPITRE quatrième. — Les fleurs et les fruits du pommier.
La lutte antiparasitaire • La récolte et la conservation des pommes
■ DEUXIÈME PARTIE
La remise en valeur du verger briard abandonné ….
CHAPITRE PREMIER — Le remembrement
— DEUXIEME. — Le défrichement et la culture
— TROISIÈME. — La régénération des vieux verger
— QUATRIÈME,— L’élagage des vieux arbres. . — cinquième. — Les greffages et surgreiïages
Conclusions
ANNEXE. — Bibliographie
Comment faire du bon cidre?
Avis
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