La France à Table – Gastronomie et Tourisme – La Beauce

Charles PÉGUY – Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres
Édouard HERRIOT – La Cathédrale de Chartres
C. MARCEL-ROBILLARD – Tourisme en Beauce
Edmond ROCHER – Moulin de Beauce
Roger VAULTIER – La Gastronomie en Beauce
Gaston SAINSOT – Tourisme et Gastronomie en Beauce – Itinéraire Touristique
René GOBILLOT – Les Métiers de la Bouche dans la Cathédrale de Chartres
Charles PÉGUY – La Beauce
Paul-Léon ANDRIEU – Au Château délicieux de Talcy
RONSARD – Ode à Cassandre – Sonnet à Hélène
P. L. LARCHER – Marcel Proust à Illiers en Beauce
Pierre CAZIOT – La Beauce
Émile ZOLA – Semailles
Claude ESIL – Je trouve « Beauce » – Le présent à la mariée, chanson
Henri DEBRAYE – Le joli site de Vendôme
Gaston SAINSOT – Châteaudun
Marcel MEUNIER – Etampes, Ville Royale
Pierre IMBOURG – Vitraux en dalles de verres taillés
Léon PICARD – Un grand chef de la Beauce : Cazalis
RECETTES CULINAIRES