MANUEL DE LA LITIÈRE FORESTIÈRE FERMENTÉE

MANUEL DE LA LITIÈRE FORESTIÈRE FERMENTÉE
Une préparation simple et économique pour des cultures vigoureuses
Préface de Marc Dufumier
Et si la forêt était capable de soigner les sols abîmés, dégradés, appauvris ? La litière forestière fermentée – ou Lifofer – en est la preuve. Cette méthode agroécologique consiste à démultiplier, grâce à la fermentation, les micro-organismes naturellement présents en très grand nombre dans les sols forestiers. On obtient ainsi une préparation riche en bactéries, levures et autres champignons locaux que l’on peut conserver et utiliser selon les besoins.
Depuis 2016, l’association Terre & Humanisme expérimente dans ses jardins et aux côtés de paysans testeurs cette technique venue d’Amérique Latine : elle améliore la structure des sols et les dynamise de manière significative, facilite l’assimilation des fertilisants organiques, stimule les cultures, accompagne la lutte contre les pathogènes, assainit l’eau…
Dans ce guide richement illustré, s’appuyant sur leurs expériences et leurs savoir-faire, les formateurs de Terre & Humanisme transmettent pas à pas tout ce qu’il faut savoir sur cette méthode : les différentes étapes de fabrication, le matériel nécessaire, les utilisations possibles (au jardin, au verger, dans l’eau, dans les élevages, etc.), les dosages et les dilutions… Les lecteurs y trouveront toutes les informations nécessaires à l’élaboration de la Lifofer, véritable alternative agroécologique aux intrants de synthèse.

SOMMAIRE
Préface de Marc Dufumier • Introduction
1. LES MICRO-ORGANISMES, ACTEURS DE LAVIE DES SOLS
LE SOL • Le réseau trophique ou alimentaire du sol Les principaux acteurs de la vie du solLes bactéries acidolactiques • Les bactéries fixatrices d’azote • Les bactéries photosynthétiques • Les actinomycètes • Les levures • Les champignons filamenteux, fermenteurs et/ou mycorhiziens Et bien d’autres encore… • Conditions des différents scénarios possibles • Dynamique des sols et impacts des différentes matières organiques
LA PLANTE, LES MICROBES, LE MINÉRAL
La rhizosphère • La phyllosphère
LES FERTILISATIONS ORGANIQUES
Les engrais organiques • Les amendements organiques
2. LES PRÉPARATIONS BIOSTIMULANTES, BIOFERTILISANTES ET LES INOCULATS
HISTORIQUE DES PRÉPARATIONS VIVANTES UTILISÉES EN AGRICULTURE
Les fumiers et les composts Les premiers biofertilisants • Les préparats biodynamiques Les purins devenus extraits fermentésLES MICRO-ORGANISMES AUTOCHTONES BÉNÉFIQUES (MAB)Les simples fermentations Les thés de composts activés (TCA) ou jus de composts à aération active (JCAA) • Autoproduction d’inoculats mycorhiziens arbusculaires Indigenous Microorganisms (IMO) Microorganismos de Montaña (MM) d’Amérique centrale
LES PRÉPARATIONS COMMERCIALES
Les Efficient Microorganisms (EM) • Plants mycorhizés
3. LA LITIÈRE FORESTIÈRE FERMENTÉE OU LIFOFER
QU’Y A-T-IL DANS LA LIFOFER ?
Comment tous les microbes du sol arrivent-ils à survivre en milieu anaérobie ? • Comment la Lifofer fonctionne- t-elle ? • Effets sur les cultures • Effets sur les matières organiques • Effets sur le sol • Effet assainissant • Autres effets, parfois surprenants
PRODUCTION DE LITIÈRE FORESTIÈRE FERMENTÉE OU LIFOFER
La préparation mère par lactofermentation solide • Récolte de litière Périodes de récolte Choix des espèces d’arbres et lieux de récolte • Autres ingrédients nécessaires • Préparation étape par étape • Mélange des ingrédients solides • Mélange des ingrédients liquides • Incorporation des ingrédients solides et liquides • Remplissage du fût de fermentation • Durée de la fermentation Appréciation du résultat Stockage • Refermentation de Lifofer • Préparation de Lifofer prête à l’emploi • Ingrédients • Fermentation liquide ou activation • Durée de la fermentation • Filtration et stockage
FERMENTATION À 23-25 °C BIOFERTILISANTS À LA LIFOFER
Lifofer et productivité Production de biofertilisants à la Lifofer • La prêle • L’ortie • La consoude
RÉSUMÉ DE LA MÉTHODE Fermentation solide ou mère Fermentation liquide
4. PRÉCONISATIONS ET UTILISATIONS PROPRIÉTÉS DE LA LIFOFER SELON SES UTILISATIONS
Sur le sol • Sur les matières organiques : végétaux secs, fumiers, lisiers, toilettes sèches • Sur les plantes et cultures • Dans les eaux, épuration de toutes eaux • Pour les animaux • Dans les bâtiments d’élevage et autres
MODES D’ACTION DE LA LIFOFER
MODES D’ÉPANDAGE DE LA LIFOFER
La pulvérisation • Pulvérisation manuelle • Pulvérisation mécanique • L’arrosage • Autoconstruction d’une rampe d’irrigation
USAGES ET DOSAGES
Le sol • Saisonnalité et état du sol, conditions pédoclimatiques Les travaux du sol et les apports de matières organiques Tableau des interventions • a dégradation des matières organiques • Composts • Bokashi • Terreaux • Préparation des paillis et broyats • Toilettes sèches • Engrais verts • Les cultures • Pépinières et plantes en pots • Maraîchage • Arboriculture, petits fruits • Viticulture • Aléas climatiques • Traitements phytosanitaires • L’eau et le stockage de l’eau • Entretien des mares, étangs, lacs, cuves et retenues d’eau Vase • Eaux grises et vannes • Piscine naturelle • L’élevage • Bâtiments d’élevage et autres • Grandes surfaces, zones accidentées ou d’accès difficilePréparat solide à la Lifofer
Annettes • Glossaire • Bibliographie